万亿国际娱乐官网-这道简单的菜一定要做给父母吃,它能预防老年痴呆,还有健脑作用

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然后腐竹焯水,捞起,放入饭盒里面。

腐竹:腐竹营养价值高,腐竹可迅速补充能量:腐竹有浓郁豆香味,和其他豆制品相比,能量、蛋白质、脂肪、维生素e最高。

腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利,还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。

吃腐竹可以预防老年痴呆:腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。这是因为,腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。